Эксперт по питанию объяснила, как безопасно избавиться от сладкого

/ 7 июня 2026 10:07

Снижать потребление сладкого следует постепенно, не прибегая к резким ограничениям и не пропуская приемы пищи. Внезапный отказ от сладкого может вызвать раздражительность, внутреннее напряжение и проблемы со сном. Об этом рассказала врач-нутрициолог, гастроэнтеролог и гепатолог Светлана Бирюкова.

Она отметила, что распространенной ошибкой является слишком большой промежуток между приемами пищи. Несоблюдение правильного режима может привести к повышенной тревожности и ухудшению самочувствия.

Врач порекомендовала не просто исключать десерты и сладкие напитки, а строить сбалансированный рацион, в котором должны присутствовать белки, сложные углеводы и клетчатка. Белки можно получать из яиц, рыбы, мяса, творога или бобовых, сложные углеводы — из круп, цельнозернового хлеба или картофеля, клетчатку — из овощей.

Особое внимание специалист советует уделять завтраку. По ее словам, вместо сладкой выпечки с кофе лучше выбрать блюда из яиц с цельнозерновым хлебом и овощами, творог с орехами и ягодами или кашу с добавлением белка. Такой завтрак поможет дольше поддерживать стабильный уровень глюкозы и снизить вероятность сильной тяги к сладкому позднее.

В качестве перекусов рекомендуется отдавать предпочтение продуктам, сочетающим белок и клетчатку, например, несладкому йогурту с орехами или цельнозерновым хлебцам с сыром, вместо фруктов или сладких батончиков.

Интервью